Buisson Battault

Het domaine cultiveert de 4 dorpen Beaune, Pommard, Puligny en vooral Meursault met 4 appellations 1er Cru, les Charmes, les Gouttes d'Or, les Genevrières en les Porusots. Zonder de Bourgogne-appellaties te vergeten, zoals Chardonnay, Aligoté en Pinot Noir. De wijnen zijn direct, expressief en bieden de kenmerkende Meursault-mineraliteit.
In 1985 raakte François Buisson, de jongste van de familie, betrokken bij de wijnindustrie met zijn vader André, een wijnmaker sinds 1945. Hij voltooide zijn middelbare schooljaren en de wijnbouwschool. Tegelijkertijd leert hij zelf het vak door zijn ambachtelijke passie voor wijn te ontwikkelen. Van 1985 tot 2003 vormden vader en zoon een hecht partnerschap, waarbij het ene ervaring en stille kracht bracht en het andere enthousiasme en het verlangen om te innoveren. In 1991 nam François de leiding over het domein over. Zijn vader overleed in 2003. In 2005 werden belangrijke veranderingen doorgevoerd en werd het bedrijf overgebracht naar het voormalige huis van zijn grootouders aan moederskant, dat van 1870 tot 1939 een gerenommeerde mosterdfabriek was geweest. Het domaine evolueerde en maakte het mogelijk om te investeren in oogstontvangst- en vinificatiematerialen om pure, elegante wijnen te produceren die hun terroir weerspiegelen en goed ontwikkelen met de tijd. De klantenkring wordt sinds 2006 met open armen ontvangen in de nieuwe kelders. De liefde voor wijn, de wens om voortdurend te evolueren en de expertise te verbeteren, zal de toekomstige generatie in staat stellen om de erfenis te behouden en, na verloop van tijd, door te geven aan weer een volgende generatie

Geen producten gevonden