Large selection of products and fast shipping!
Je winkelwagen is momenteel leeg
Adrien Uijttewaal was niet voorbestemd om wijnbouwer te worden. Geboren in de regio van Limousin groeide hij op op een melkveehouderij/ Pas pop zijn 18e ontdekte hij de Médoc, toen hij daar druiven kwam helpen oogsten. Hij besloot zich daar te vestigen een een bedrijf te starten op basis van zijn 2 passies: wijnbouw en veeteelt.
In 1995, na 10 jaar zijn druiven te hebben afgeleverd aan de coöperatie, bouwt hij zijn eigen wijnkelder in Querac, naast een 18e eeuws landhuis dat hij met zijn vrouw Fabienne helemaal restaureert en begint zijn eigen wijn te maken. In de loop van de jaren is het wijngoed uitgebreid naar 60 ha AOP Médoc en heeft men 180 Blondes d'Aquitaine (koeien.)
Adrien begon zijn eerste wijnstokken te planten op een geweldig terroir met een grindbodem langs grens van de Gironde in Jau Dignac Loirac, maar ook op kleikalkstenen bodems in Queyrac en zandachtige kleigronden in Gaillan. Vervolgens breidt de wijngaard in 2012 uit over diep grind dat de monding van de Gironde domineert in Valeyrac, dat de wijnen meer finesse en elegantie geven.
Vandaag de dag is er een totaal aan wijngaard van 60 ha, verdeeld over vier gemeenten, dat een rijke diversiteit biedt aan terroirs.
We zijn erg gehecht onze terrois, de kwaliteit van de wijnen, die gemaakt worden met respect voor de traditie. Vanaf de eerste wijnoogst vinificeren wij met behulp van het belangrijke advies van de oenoloog Jacques BOISSENOT. Vandaag vergezelt zijn zoon Eric BOISSENOT ons, met wie we dezelfde visie blijven delen.
We hebben onze waarden en knowhow ook doorgegeven aan onze dochter Elise, die sinds 2017 haar opleiding agricultural engineering voltooide.
Zoals vele, gepassioneerde wijnmakers, proberen wij wat de natuur ons geeft en wat we te leen hebben van toekomstige generaties, te beschermen. We streven naar een duurzame aanpak. De TERRA VITIS-certificering getuigt van onze waarden en gebruiken in de wijngaard en de wijnmakerij. De veeteelt wordt uitgevoerd onder het label "The Signature of Girondins Breeders".
We zijn overtuigd van het complementaire karakter van de veeteelt en de wijnbouw: de wijnbouwbodems worden van nature gevoed dankzij de mest van onze boerderij. Voor meer informatie: http://terravitis.com/
Geen producten gevonden
