Domaines Auriol

Claude Vialade is de oprichtster van Domaines Auriol, met vier wijngaarden en familiemerken,| 
gelegen in Corbières - Languedoc-Roussillon, in het hart van de vallei van Orbieu 
tussen de gemeenten Lagrasse en Fabrezan, waarvan:
Een deel wordt verbouwd op conventionele wijnbouwmethoden: Saint Auriol La Châtelaine 
en zijn alter ego Maison Vialade.
Een deel wordt verbouwd in biologische wijnbouw: Corbières Montmija
En het laatste deel is een experimentele wijngaard gericht op wijntoerisme: Château Ciceron
Als meisje ging Claude met haar vader, Jean Vialade, naar de wijnstokken en kelders 
van het kasteel waar hij de beheerder was. Tijdens de druivenoogst doopte ze haar vingers 
in de gistende most, tot grote vreugde van haar vader. 
Na het afronden van haar handelsstudie begon Claude aan haar carrière in de 
wijndistributie op de internationale markt bij een toonaangevende regionale groep 
van wijnproducenten.
Tien jaar later verliet ze de groep om directeur te worden van het syndicaat AOC Corbières, 
waar ze zich toelegde op wijnroutes, beleid terroir/productiegebied, communicatie 
en markteconomie. Toch voelde ze zich dichter bij de economische zaken en bij het land zelf 
dan bij het syndicalisme en zijn compromissen. Ze verliet daarom haar functie als directeur e
en richtte in 2000 een wijnproducerend handelsbedrijf op dat gespecialiseerd is in de 
wijnen van Zuid-Frankrijk. Ze noemde het de SAS Les Domaines Auriol. 

DE WIJNSTOKKEN BEWERKEN
De wijngaarden worden beheerd met het grootste respect voor het milieu. 
Het snoeien van de Carignan is nog steeds Gobelet, maar het trelliseren is grotendeels 
in ontwikkeling (momenteel 60% van de wijngaard). De wijzigingen worden onderworpen aan 
strenge controles voor een laag gereguleerd rendement op alle percelen. De ligging van 
de wijngaard op halve hoogte, impliceert bijzondere aandacht voor de belasting van de trossen 
per wijnstok, evenals hun positie op de plant (dicht bij de aarde zodat ze beschermd zijn 
tegen de zon maar tegelijkertijd kunnen profiteren van de hitte). 
Om de druiven optimaal te laten rijpen is een vroege snoei en een ontwikkeld bladoppervlak 
nodig
Geen producten gevonden