Dominico Fraccaroli is in 1958 opgericht door Dominico Fraccaroli, de vader van Tiziano, die het bedrijf nu runt met zijn kinderen Domenico, Luke en Maria. Begonnen in "een klein hoekje van het paradijs" Friuli Venezia Giulia (Paradise van Pocenia, Udine) met de productie van zowel aromatische witte wijnen, zoals Friulano, als gestuructureerde rode wijnen, zoals Refosco. In 2002 werd het bedrijf uitgebreid met het domein “Grotta del Ninfeo” in Lavagno, Verona, waar zijn zoon Tiziano fraaie Valpolicella wijnen en Amarone ging maken.
De wijnen van Domenico Fraccaroli staan synoniem voor kwaliteit en authenticiteit, en weerspiegelen wat zijn de kenmerken van het bedrijf: passie, verfijning, elegantie en respect voor de traditie