Renaissance Fleuriet Frères

Renaissance Fleuriet Frères - Sancerre
Geschiedenis
De familie Fleuriet leeft al generaties in de gemeente La Vauvise in Menetou-Râtel (gemeente van
Sancerre) al sinds de Franse Revolutie. Eerst verbouwden zij voedsel:
landbouw op basis van rundvee, maar vooral geitenhouderij, de productie van Crottin de Chavignol en

graan. Om zijn activiteit te diversifiëren, plantten Bernard, Benoit en Mathieu's vader
zijn eerste wijnstokken in 1991. Mathieu, kwam bij het bedrijf aan het einde van zijn studies in de wijnbouw. Nieuwsgierig
en innovatief, hij moderniseerde landbouwpraktijken, breidde het landgoed uit en zette het om naar biologisch
landbouw en installeerde in 2012 een gloednieuwe wijnmakerij.
In 2014 hielpen de twee broers een vriend, Stéphane Marchand, die het niet langer volhield in
zijn wijngaard. Ze werken met hem samen om de 7 hectare te herstellen, waarvan 6 op de mooiste
terroirs van Sancerre. 
Het landgoed
Renaissance bestaat uit 5 verschillende terroirs: 4,5 hectare Caillottes (het DNA van de
appellatie Sancerre, hellingen met stenige en kalksteenbodems), 1 hectare kalksteenklei in
appellation Menetou-Salon, 0,75 hectare op de plaats Côte de l'Epée (rijk aan vuursteen) en 85
hectare op een fantastische kleibodem genaamd: de Marnes. Deze verbazingwekkende diversiteit geeft de
Renaissance-wijnassortiment een echte complementariteit en een echte representativiteit van de Sancerre
benaming.
Filosofie
In de wijngaard blijft het behoud van het ecosysteem en de biodiversiteit een absolute
imperatief. In dat opzicht was de omschakeling naar biologische landbouw uiteraard noodzakelijk. Niet
tevreden met het behalen van de certificering, zijn de Fleuriets voortdurend op zoek naar innovatie in
om met name het gebruik van koper en zijn derivaten tot een minimum te beperken.
De vintage 2021 zal afkomstig zijn uit een biologisch-dynamische wijnbouw.
In de kelder is het leidmotief van de gebroeders Fleuriet het behoud van druiven en de strijd
tegen oxidatie. Na een volledig handmatige oogst in dozen (ze behoren tot de laatsten die de
gebruik van de machine) en een drastische sortering, zullen de druiven geen contact meer met de lucht kennen
tot de opening van de flessen door onze klanten. Ook de zwaartekrachtarchitectuur van de kelder
omdat de stikstofinertie van de hele kelder, inclusief de pers, een minimalistisch gebruik van
sulfieten, sommige cuvées zijn er zelfs helemaal van beroofd. Het resultaat zijn pure wijnen, van een
onvergelijkbare frisheid die elk terroir tot uitdrukking brengt.

Geen producten gevonden