Anjoli is een prachtige kennismaking met de prestigieuze Priorat regio in Cataluyna. De Ardèvol familie maakt er al wijn in het dorp Porrera sinds de 13e eeuw. Anjoli is de naam van de geadopteerde dochter van Rose Galceran, één van de partners van het wijnhuis Ardèvol. Deze wijn is een combinatie van 50 % Garnacha, en 50% Cabernet Sauvignon. De wijn gist in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks om vervolgens gedurende 14 maanden verder te rijpen in Franse eiken vaten.

Ardèvol Anjoli is paars-zwart van kleur. In de neus zwoel zwart fruit van cassis en zwarte bramen, vanille, tabak en gedroogde kruiden. In de mond weer dat zwoele donkere fruit, kruidigheid een hint van zoete drop en keurig houtgebruik. Rijpe tannines, flink wat body en vulling.
Prima balans en heeft een lange, warme afdronk.
Mooi bij geroosterd lam, gegrilde groenten of oude kazen.
Drinkbaar: nu- 2028