Welkom bezoeker, u kunt Inloggen of Een account aanmaken
Champagne Thomas Perseval Cuvée Parcelaire "Le Village" 2014
69,95 EUR
- Merk:
- Champagne Thomas Perseval
- Beschikbaarheid:
- Op voorraad
Wow, wat een Champagne! Dit kan wedijveren met alle grote Champagnes. Geweldig fruit, fijn droog, complex, lang en zo puur! Wat een feest om te drinken!
Druiven: 100% chardonnay
Oogst: 2014
wijngaard: aangeplant in 1986
Ligging van deze stokken: op het midden van de heuvel achter het dorp Chamery in de Petit Montagne de Reims
Bodem: kalkrijke klei
De wijn fermenteert (spontane vergisting!) in 228 en 400 liter houten vaten. Daarna rijpt het zo'n 9 maanden op de fijne lie.
Er wordt geen filtering of klaring toegepast.
Tirage: mei 2015
mei 2019 was de "dégorgement à la volée" oftwel traditioneel met de hand!
Dosage: 0 gram /liter
rijping: 5 jaar sur lie.
wijngaarden zijn Bio gecertificeert en Perseval gebruikt minimaal sulfiet.
Serveren: 10°-12° C. in een ruim champagne glas (Lehmann)
| Biologisch: |
Recent bekeken Wissen
|
|
|
|
|
|
|
