Zoete- en Dessert wijn blindproeverij, 10 november 2015
- Posted on
Gisteren 11 zoete-en Dessertwijnen blind geproefd met 6 andere professionals bij Bubbles and Wines Amsterdam.
De duidelijke winnaar was Ch. Climens, Sauternes-Barsac 1990. Wat een grootheid! Complex, rijk, lang en in perfecte balans. Nu op zijn hoogtepunt maar nog 20 jaar voor de boeg.
Verrassingen: Montbazillac, Grande Maison 1996: ook alles in harmonie, heerlijk! kan door coor een Sauternes en Dom. de la Bongran; Macon Clesse Cuvee Borytis du 14 octobre 1995(!) Unieke wijn die nog staat als een huis!
Twee bijzondere flessen: Dielen Fortified Grenache Vintage 2009 (een Barossa Valley Grenache in combinatie met XO Cognac) en Massandra Kagor: een rode wijn van Ch. Massandra, Okraine 2008. De Klein Contancia Vin de Consatnce 2008 mag ook niet onvermeld blijven: ook een icoon in zijjn soort. Vooraf dacht ik even dat het wel erg lastig zou zijn zoveel zoet, maar dat viel door de diversiteit en kwaliteit heel erg mee. Een topavond!